Zbývají vám při pečení bílky? Jak je využít
Předvánoční čas je pro mnoho lidí časem, který je ve znamení pečení vánočního cukroví. Jednou z hlavních ingrediencí jsou při něm vaječné žloutky. S tím, jak přibývá vanilkových rohlíčků nebo lineckého cukroví roste však také zásoba nespotřebovaných bílků. Většina lidí něco takového neřeší a zkrátka se smíří s tím, že bílky přijdou vniveč. Je to ale opravdu nutné?
Cukroví z bílků
První možností, jak zužitkovat zbylé bílky, je naplánovat si pečení tak, abyste současně vyráběli i ty druhy na které jsou potřeba právě bílky. Může jít o kokosky, pusinky, nebo třeba stále oblíbenější makronky. Sníh z bílků je nedílnou součástí celé řady receptů, stačí si jen vybrat. Z bílků a moučkového cukru lze také vytvořit polevu na zdobení perníčků, z nich můžete postavit třeba celý betlém.
Foto: Pixabay
Bílky jako součást oběda
Nespotřebované bílky je možné zužitkovat třeba při přípravě oběda či večeře. Mnoho receptů, ve kterých se používají celá rozšlehaná vejce, je možné, připravit jen s bílky. Zkuste proto bílkovou omeletu, která je ve skutečnosti lehčí a dietnější než omeleta klasická. Stejně tak je možné v bílcích obalovat řízky. I to může být příjemná a zajímavá změna. 7
Jak bílky uchovávat?
Ne vždy je možné plánovat pečení či vaření tak, aby se bílky spotřebovaly hned poté co je oddělíme od žloutků. Dobrou zprávou je, že bílky je možné zamrazit. Pokud je uložíte do krabičky, nebo sáčku s pevným uzavíráním, v mrazáku vám vydrží klidně půl roku. Ve chvíli, kdy je budete chtít znovu použít je stačí vyjmout z mrazáku a nechat volně rozmrazit. Poté je můžete používat standardním způsobem.
Zdroje informací: https://www.dumazahrada.cz/domacnost/bilky-cukrovi-peceni-tipy/
Náhledové foto: Pixabay
Stylové bydlení je skvělé. Vím o něm hodně a chci se o to podělit.
