Výhody nádobí z kameniny

Kuchyně je prostorem, který je ve většině domácností v permanenci prakticky nepřetržitě. Je proto třeba pečlivě vybírat jak jeho základní vybavení v podobě kuchyňské linky a spotřebičů, tak nádobí a další kuchyňské pomůcky. V případě nádobí je na výběr z několika typů materiálu. Všichni znají sklo, porcelán, hliník… stále více lidí se pak vrací také k materiálu, který používali již naši dávní předci: ke kamenině. Ta má totiž řadu opravdu skvělých vlastností.

Kamenina a její vlastnosti

Materiál, kterému říkáme kamenina, je v podstatě keramikou. A tak se v kuchyni používala již odpradávna. Keramické pekáče i mísy představují velice pevné a odolné nádobí ideální na pečení i přípravu nejrůznějších dalších pokrmů. Kamenina je potom vhodná i jako materiál ve kterém potraviny uskladňujeme.

Povrch kameniny je velice odolný proti otlučeninám, škrábancům i vlivu vysokých teplot. V dřívějších dobách, kdy se ještě peklo v peci, používaly naše prababičky výhradně keramické nádobí, které odolalo i přímému ohni.

Foto: Pixabay

Kamenina a připravované pokrmy

Keramické nádobí při pečení nikterak neovlivňuje chuť ani vůni potravin. Keramika, z níž je nádobí vyrobeno, totiž neuvolňuje žádné látky, které by ovlivnily chutě a vůně, na kterých si opravdoví gurmáni tolik zakládají. Jedná se zkrátka o kvalitní nádobí, které vám v kuchyních dobře poslouží.

Povrch těchto nádob je navíc při dodržení přiměřené teploty při pečení nepřilnavý, a tudíž se z nádob dobře vyklápí třeba těsto. Keramické nádoby vydrží i teploty kolem 250 stupňů, a vy tak můžete používat sporák bez obav i na nejvyšší výkon. Připálené jídlo potom umyjete snadněji než z běžného nádobí.

Keramické nádobí je mnohdy zdobeno barevnou glazurou, a tak může dobře ladit i s celkovým designem vaší kuchyně. Design je obecně další výhodou keramiky. Na stole působí vždy nevšedně a esteticky. Je tak zajímavým doplňkem vašeho běžného nádobí.

Zdroj informací: https://www.homeware.cz/clanky/vyhody-kameninovych-zapekacich-mis

Náhledové foto: Pixabay