Úroda cuket je tu, připravte si skvělý cukeťák

Cuketová sezóna už začala a mnozí z nás sklízí doslova tuny těchto skvělých plodů. Jak menší, tak i větší cukety lze bez problémů zužitkovat, a to několika způsoby. Malé jsou ideální hlavně na grilování. Velké cukety jsou poměrně tvrdé. Připravit z nich skvělý slaný cuketový koláč pro vás bude hračkou. Cukeťák je opravdu vynikající. Pokud si jej chcete upéct taky, jste na správném místě. My vám totiž poradíme, co všechno budete potřebovat a jak je třeba postupovat. Nic složitého, jak se ostatně přesvědčíte.

Ingredience na přípravu cukeťáku

Potřebovat budeme:

• jednu větší nebo dvě malé cukety,
• cca 20 dkg šunky,
• 15 dkg polohrubé mouky,
• 1 větší cibuli,
• 2 vejce,
• 1 prášek do pečiva,
• 20 dkg 30% sýra eidamu,
• cca 1 paličku česneku,
• majoránku,
• sůl,
• pepř,
• mouku dle potřeby,
• lžíci rostlinného oleje.

Žlutá cuketa: Zdroj obrázku Pixabay.com

Postup je jednoduchý

Když na to přijde, tak fakticky všechny ingredience jenom smícháme dohromady. Základ tvoří nahrubo nastrouhaná cuketa. Z větších plodů rozhodně odstraňte jádřince, které v cukeťáku nemajíc o dělat. Mladší stačí jen oloupat a nastrouhat včetně středu. Cuketu smícháme se sýrem a cibulí. Dále se přidá nakrájená šunka na kostičky, případně jiné kousky. Poté už můžete přidat vejce, koření, olej a prášek do pečiva.Nezapomeneme na utřený česnek. Vše se pořádně zamíchá a dá do trouby předehřáté na 200 stupňů Celsia. Pečeme zhruba 45 minut.

Zelená cuketa: Zdroj  obrázku vlastní Pixabay.com

Pozor na chybky

Důležité je vychytat množství mouky. Záleží na tom, do jaké míry chcete mít cukeťák pevný. Čím více mouky bude, tím konzistentnějšího tvaru dosáhnete. S minimem mouky se vám bude slaný koláč lepit na plech či pečicí papír. Jinak se dá také přidat strouhanka. To už záleží na chuti každého.

Cukeťák: Zdroj náhledového obrázku vlastní archiv Radka Štěpána