Skladujete vánoční cukroví správně? Linecké a vanilkové rohlíčky nepatří do jedné krabice
Pečení cukroví patří neodmyslitelně k vánočnímu času. Možná už se vaší domácností line vůně vanilkových rohlíčků nebo lineckého. Většina lidí pak hotové kousky vloží do jedné papírové nebo umělohmotné krabice. Věděli jste ovšem, že každý druh sladkého cukroví vyžaduje specifické podmínky, aby si zachovalo svou nezaměnitelnou chuť? V tomto článku vám poradíme, jak jednotlivé druhy správně skladovat.
Perníčky potřebují svůj čas
Vánoční pečení v nejedné domácnosti začíná u perníčků. První várku zpravidla pečeme kolem Mikuláše. Má to svůj logický důvod, protože potřebují delší čas, aby změkly a získaly svou vláčnost. Po upečení je nechejte odležet na vzduchu, a pak vložte do krabice s několika plátky rozkrojeného jablka. Nezapomeňte jen pravidelně kontrolovat, aby jablko v krabici nezačalo plesnivět. Takto uložené vydrží i několik týdnů.
Foto: Pixabay
Linecké skladujte v suchu a chladu
Linecké patří ke stálicím vánočního cukroví a nesmí chybět na žádném svátečním stole. Jeho výhodou je to, že ho můžeme zdobit na několik způsobů. Ke klasice patří slepování marmeládou, děti je milují s čokoládovou pomazánkou. Linecké košíčky můžeme plnit krémem a zdobit čokoládou. Takto nám z jednoho těsta vznikne hned několik druhů cukroví. Křehké linecké těsto ale snadno nasává pachy z okolí, proto je dobré toto cukroví skladovat v uzavřené papírové nebo plechové krabici na chladném místě. Nejlepší je sklep nebo spíž. Linecké není dobré dávat do lednice, protože by tam navlhlo a ztratilo by svou křehkost.
Pozor na křehké druhy
K těm patří hlavně vanilkové rohlíčky, pusinky nebo foukané kokosové rohlíčky. Tyto druhy jsou náchylné na poškození, a proto s nimi musíme zacházet opatrně. Nedávejte je tedy k těžším kouskům, jako je například linecké, ale skladujte je samostatně například v plechové nádobě na suchém místě. Doporučujeme mezi jednotlivé vrstvy dát pečicí papír, aby se cukroví neporušilo.
Jak skladovat plněné druhy
Mezi plněné druhy cukroví patří pařížské rohlíčky, kávová zrna, košíčky nebo kokosová roláda. Jelikož obsahují krém, je vhodné je skladovat v lednici. Zvolte dobře těsnící nádobu, aby do sebe nenasákly jiné pachy. K oblíbeným druhům cukroví patří i kokosky nebo Masarykovo. Skladujte je na suchém a chladném místě. Kokosky můžete vložit i do uzavíratelného sáčku, abyste předešly jejich vysychání.
Správným skladováním vánočního cukroví zajistíte, že vám vydrží chutné a křehké i po několik týdnů.
Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.jimejinak.cz
Náhledové foto: Pixabay
