Řasy jsou potravina budoucnosti. Zkuste si je vypěstovat doma

Vzhledem k tomu, jak narůstají nároky lidstva na zajištění potravin pro všechny obyvatele naší planety, se také čím dál častěji řeší otázka alternativních zdrojů. Často je jakožto potravina budoucnosti zmiňován hmyz, kromě něj jsou však propagovány také řasy. Chcete-li si tedy vyzkoušet potravinu budoucnosti, zkuste si je vypěstovat doma.

Budou řasy jídlem budoucnosti?

V zimě, kdy není dostatek světla a pěstování tradičních plodin je náročné, si můžete vypěstovat právě zdravé řasy. Ty nejsou na pěstování nikterak náročné a holdují jim hlavně fandové zdravé výživy. Proč si z nich tedy nepřipravit rovnou zdravou pochoutku? 

Řasy, ze kterých se připravují v různých zemích nevšední pochoutky, nejsou novou potravinou a lidé je konzumují dlouhá staletí. Řasy jsou oblíbené například v Japonsku. Řasy tam přidávají do gurmánských závitků jako nevšední přílohu. Irové z nich zase dokáží připravit i chutné želé a výjimkou nejsou ani řasy jako přísada do chleba.

Podávat se mohou řasy i ve formě špenátu. Řasy mohou být různé barvy a na talíři tak mohou vypadat velmi lákavě. Například červené řasy palmaria palmata se dají jíst i syrové.

Foto: Pixabay

Pusťte se do pěstování

Řasy můžete pěstovat i v obyčejných pet lahvích. Nevyžadují žádné obrovské lány polí, kde je potřeba dodávat kvalitní substrát, než se úroda uchytí. V případě řas je substrátem voda, podle druhu může být sladká i slaná. Pro začátek tedy budete pro pěstování potřebovat pouze několik dobře vyčištěných plastových lahví s vodou o potřebné teplotě, salinitě a pH. Důležitý je také dostatek světla.

Výživu pro řasy lze zakoupit, můžete jí ale nahradit tím, že použijete vodu z rybníku nebo rybí nádrže. Ta bude potřebovat vše, co řasy vyžadují.

Zdroje informací: https://www.ceskestavby.cz/clanky/co-jeste-pestovat-v-zime-vyzkousejte-treba-zdrave-rasy-zelene-zlato-28782.html

Náhledové foto: Pixabay