Potraviny, které nepatří do ledničky

Přemýšlíte, jak uchovat potraviny co možná nejdelší dobu? Pokud ano, zcela jistě vás jako první napadne lednička. Právě v ní dokážou vydržet poměrně dlouhou dobu. Přesto lze najít mnohé potraviny, které v lednici nemají co dělat. Mnohdy o tom lidé ani neví a do chladničky tradičně tyto věci dávají. O jaké potraviny se jedná?

Rajčata brzy ztratí chuť

Jestliže máte doma rajčata, do lednice je určitě nedávejte. Brzy by došlo ke ztrátě jejich chuti a změnám konzistence. Chlad neruší strukturu plodů a rajčata se stávají moučnými. Ideálně dozrávají spíše na parapetu v kuchyni.  

Rajčata: Foto Pixabay

Bylinky různého druhu

Čerstvé bylinky natáhnou různé pachy, takže v ledničce nemají co dělat. Když už v lednici budou, měli byste je skladovat ve vzduchotěsných obalech. Optimální uchování bylinek nabídne sklenice s vodou. Budou prospívat podobně jako květiny ve váze.

Bylinky: Foto Pixabay

Brambory mění chuť

Chlad má u brambor za následek, že se začne škrob měnit na cukr. Tím pádem se poměrně radikálně změní chuť brambor. Vzniká také škodlivý akrylamid. Ideální je uchovávání brambor v suchém, poměrně chladném a také tmavém prostoru. Pozor na uchovávání brambor v igelitovém obalu, mohou plesnivět.    

Brambory: Foto Pixabay

Banány se s chladem nevypořádají

Zastavuje se u nich proces zrání. Chuťově také nejsou nic moc. Ideální je spíše uchování banánů v košíku třeba v kuchyni. Budou sice postupně černat, nicméně jejich chuť bude delší dobu perfektní.

Banány: Foto Pixabay

Med krystalizuje

Skvělým přírodním sladidlem je bezesporu med. V ledničce ale nemá co dělat. Dochází u něj ke krystalizaci a mnohem hůře se roztírá. Med můžete klidně nechat při pokojové teplotě. Obsahuje minimum vody, takže se jen tak jednoduše nezkazí.

Med: Foto Pixabay

Cibule a česnek ztrácí potřebné aroma

Vložíte-li do ledničky cibuli a česnek, dojde ke ztrátě jejich aroma. Také změknou. Ideální je uchovávat je takovým způsobem, aby k nim proudil vzduch. Vynikajíc je zavěšení v suché místnosti pod stropem.

Cibule: Foto Pixabay

Likvidace kávy v přímém přenosu

Čerstvě umletá káva dokonale absorbuje okolní pachy. Změna teploty vede u kávy také k vysychání. Chuťový zážitek se tak degraduje. Ideální je mít kávu ve vzduchotěsné dóze někde, kde je tma a sucho.

Káva: Foto Pixabay

Zdroje info: https://magazin.recepty.cz/clanky/11-potravin-ktere-do-vasi-lednicky-nepatri-83.html
https://www.geappliances.com/ge/lifestyles/foods-you-should-not-refrigerate.htm

Náhledové foto: Pixabay