Pestřec obecný: Lze jej nějak využít? Určitě ano
Pestřec obecný je velmi rozšířená houba, se kterou se lze setkat nejen v lesích (listnatých i jehličnatých), ale také v parcích a zahradách. Je typický svojí kulovitou hlavičkou, která těsně přiléhá k tělu, svým sytě černým vnitřkem a také určitou podobností s lanýžem. Ta mu vynesla přezdívku „český lanýž“. Kromě toho se mu však říká i „babí pupek“. Tolik peněz jako lanýže vám sice nevynese, to ale neznamená, že ho nemůžete využít. I přesto, že je často označován za jedovatou houbu.
Jak poznat pestřec?
Pestřec obecný je tedy houba s kulovitou hlavičkou o průměru až 15 cm se světle žlutou barvou. Dospělá houba má svoji hlavičku šupinatou a na některých místech rozpukanou. Dospělý pestřec navíc také z trhlin uvolňuje výtrusný prach tmavě zelené až černé barvy. Houba má výrazné aroma, které může připomínat až kovový prach.
Pestřec obecný jako jedovatá houba?
V atlasech patří této houbě místo v sekci mírně jedovatých, neboť po zkonzumování většího množství se zhruba po hodině objeví typické příznaky otravy: zvracení, průjmy, bolesti hlavy, pocení, kolísání krevního tlaku apod. Stejně jako v případě některých jiných hub platí, že tento fakt sám o sobě neznamená, že je za všech okolností nevyužitelný.
Foto: Pixabay
Jak pestřec využít?
Jedovatost této zvláštní houby je spojená s konzumací většího množství. V případě, že to s ní nebudete přehánět, vám může ve skutečnosti dobře posloužit. Její výrazné aroma se totiž dobře hodí třeba do polévek, nebo omáček. Pokud do nich přidáte jeden, nebo dva plátky, zdravotní rizika to pro vás mít nebude. Stejně tak je možné houbu nasušit, ideálně právě v podobě plátků navlečených na nit. Získáte tak zajímavé houbové koření, které se hodí třeba do karbanátků.
Používat či nepoužívat?
Je zřejmé, že pestřec obecný není pro každého a rozhodně se nikdy nebude sbírat jako hříbky. Ani v malém množství by ho neměly konzumovat děti, těhotné ženy, nebo obecně lidé se zvýšenou citlivostí na potraviny. Pro ty, kdo rádi experimentují a mají kladný vztah k houbám se může jednat o zajímavé zpestření.
Zdroje informací: https://living.iprima.cz/zahrada/nejedly-jedly-pestrec-obecny
Náhledové foto: Pixabay
Stylové bydlení je skvělé. Vím o něm hodně a chci se o to podělit.
