Olivy v roce 2025: Očekává se rekordní úroda i levnější olej
Letní vlny veder a lesní požáry měly velký dopad na produkci oliv a olivového oleje. Španělsko, největší světový producent, předminulý rok vyprodukovalo o desítky tisíc tun oliv méně než v předchozích letech. Extrémní počasí postihlo i další evropské producenty, což se projevilo především ve vyšších cenách. Letos se však na opačný výsledek.
Větší úroda oliv slibuje nižší ceny olivového oleje
Milovníci olivového oleje mají důvod k radosti. Podle posledních zpráv z významných producentů oliv, jako je Španělsko, Itálie a Řecko, se očekává poměrně velká úroda v roce 2025. Po loňské neúrodě přináší naději na stabilizaci cen, které v posledních letech strmě rostly.
V roce 2024 ovlivnila ceny olivového oleje nejen úroda způsobená suchem a vysokými teplotami, ale také energetická krize, která zvýšila náklady na zpracování a přepravu.
Dočkáme se klesání cen?
Na rozdíl od Sicílie byla ve Španělsku již loňská úroda silná. Španělským plantážím prospěly jarní deště. V důsledku toho klesla velkoobchodní cena olivového oleje na konci loňského roku již na 5,5 eura za litr, před rokem to bylo více než 9 eur za litr. Španělsko dodává zhruba 70 % celkového objemu olivového oleje na trh zemí EU, což se na cenách projeví i letos. Spotřebitelé by tak mohli na pultech obchodů vidět nižší ceny již během letní sezóny.
Ekologické dopady a udržitelnost
Rekordní úroda přináší i otázky ohledně dlouhodobé udržitelnosti. Zvýšená produkce oliv vyžaduje větší množství vody a dalších zdrojů, což v některých regionech vede k ekologickým problémům. Producenti se proto snaží zavádět šetrné technologie, jako je kapkové zavlažování nebo využití obnovitelných energií při zpracování oliv.
Tyto kroky mají za cíl snížit ekologickou stopu a zajistit udržitelnou produkci i pro budoucí generace. V budoucnosti se ale musíme připravit na zdražování a možná i život bez oliv. Změna klimatu, snižování produkce a neochota udělat opravdové kroky pro záchranu životního prostředí, nás čeká nejspíš i konec produkce olivového oleje.
Zdroje info: irozhlas.cz, epochtimes.cz
Náhledové foto: Pixabay
