Ne všechen med je dobrý — Tento test prozradí, co máte doma
Med je chutný, sladký a většina z nás ho zbožňuje. Šokující je, že existují dva druhy medu, které dostanete. Ten kupovaný v obchodě je zpravidla falešný med plný cukru, který nemá ani z poloviny takové blahodárné účinky jako pravý med. Poslední zmíněný se zpravidla kupuje od domácích včelařů, kterých budete moci objevit po celé zemi. Jak rozeznat pravý od falešného? Existuje několik možností.
Vlastnosti medu
Pravý med má řadu důležitých vlastností, pro které ho potřebujeme konzumovat. Obsahuje důležité doplňky a vitamíny, které naše tělo potřebuje. Nejdůležitějšími složkami jsou bílkoviny, které pocházejí ze slinných orgánů včel. Díky tomu má med antiseptické vlastnosti. Při nemocech působí protizánětlivě, antialergicky a antibakteriálně. Díky tomu je ideální při nachlazení a chřipce.
Rady, jak poznat pravý med
Pravý med se od umělého liší v několika ohledech. Začněme tím, že ho poznáte podle čichu. Pravý med obsahuje úžasnou vůni plnou pryskyřice a přírody. Umělý med často voní po chemikáliích. Po ochutnání pravého medu musíte cítit mírné pálení nebo škrábání v krku. Tímto způsobem to poznáte nade vší pochybnost, protože umělý med vám tento stav nezpůsobí.
Umělý med má jednotnou strukturu, zatímco pravý med obsahuje částečky nektaru, pyl a další složky. To zjistíte na první pohled po otevření sklenice. Při prvním pohledu můžete na pravém medu vidět charakteristický ovčí kožich, což je chudá bílá vrstva na povrchu. Není třeba se tím nijak stresovat. Tato vrstva není plísňová a neškodí dobrému zdraví. Budete moci med konzumovat bez jakýchkoliv problémů. Padělky však tuto vlastnost nemají.
Testy, jak bez námahy rozeznat pravý a falešný med
Pro začátek dejte lžičku medu do vody. V případě, že se nektar nepředvídatelně rozpadá a tvoří dlouhé prameny, jedná se o pravý med. V případě, že se naopak rozkládá rychle a rovnoměrně, jedná se o med falešný. Druhou možností je vzít si lžíci nektaru a nechat ho stékat na talíř. Pravý med bude mít souvislý proud a zůstane uprostřed talíře. Falešný se okamžitě rozlije po celém talíři a nebude mít žádné hrudky.
Zdroje info: ireceptar.cz, pestujeme.cz
Náhledové foto: Pixabay
