Křen: Pálivá delikatesa, kterou si můžete sami vypěstovat

Křen je rostlina, která je nenáročná na pěstování. Pěstuje se jako dobrůtka, která se využívá v kuchyni. Křenu se někdy říká i český ženšen a používá se i při vykašlávání hlenů. Podporuje naši imunitu a může vám pomoci při chřipce i nachlazení.

Křen patří mezi víceleté rostliny z čeledi brukvovitých. Má silný, dužnatý kořen s válcovým tvarem. Z jeho vrchní části vyrůstá několik stonků. Křen má velké listy s řapíky, které mohou dosáhnout délky 50 cm a šířky 20 cm.

Pěstování křenu na zahradě

Chcete-li pěstovat křen na záhonu, sázejte ho na podzim anebo brzo na jaře. Na stejném místě vydrží až 10 let. Věnujte mu tudíž dostatek místa a záhon, jenž nějakou dobu nebudete potřebovat. Sází se řízky, tlusté zhruba 1–2 cm. Odřízněte je z postranních výhonků kořene! Připravte si hlubší brázdy (asi 30 cm), naplňte je kompostem a zasaďte řízky naležato.

Vršek řízku by měl být těsně pod povrchem. Řízky zahrňte kompostem, zeminu okolo utužte a počkejte. Prvním rokem vyrostou listy, od druhého roku sklízejte kořeny, jež brázdou prorostly na povrch. Při vyrývání dejte pozor, abyste nepoškodili matečný kořen.

Křen je plný vitamínů a provitamínů

Křen je nejen chutný, ale též zdravý. Obsahuje vitamín C, B1, B2, B3, E a provitamín A. Stejně jako minerály – zejména hořčík, vápník, draslík, železo. Pro antivirové a antibakteriální vlastnosti se používá při chřipce, rýmě, angíně a zánětu mandlí. Uvolňuje průdušky, léčí chrapot a zmírňuje kašel.

Povzbuzuje žlázy s vnitřní sekrecí a upravuje hormonální rovnováhu. Detoxikuje játra a rozpouští žlučové kameny. Napomáhá obnově střevní mikroflóry, stimuluje trávení, čistí střeva. A je preventivní ochranou před rakovinou trávicího ústrojí. Je toho spoustu, co křen dokáže ovlivnit a pomoci.

Zdroje info: pestujeme.cz, izahradkar.cz

Náhledové foto: Pixabay