Jaká jsou pravidla pro pořádání zabíjaček

Domácí zabíjačky bývaly dříve běžnou věcí a patřily k normálnímu koloritu života na vesnici. V dnešní době jich již značně ubylo, stále se však najdou tací, kteří si bez ní rok neumí představit. Doba se však mění a čas, kdy pro pořádání zabíjaček neexistovala žádná pravidla, jsou dávno pryč. Co je tedy třeba mít při pořádání zabíjačky na paměti?

Domácí zabíjačka musí být opravdu domácí

Pokud chystáte prase na porážku, jde to, ale musíte ji provést pouze ve vašem domácím prostředí. Nejlépe bude, když jí provedete na vaší zahradě či soukromém dvorku. Při nedodržení těchto pravidel vám hrozí nemalá pokuta, a to až do výše 300 000 Kč.

Mějte také na paměti, že pochutnat si na výrobcích z prasete mohou jen členové domácnosti. Uspořádání hostiny na vesnici nebo otevření prodejního stánku bez povolení není dle zákona přípustné. Na samotnou porážku na zahradě nejsou však stanoveny žádné speciální podmínky a zákon nedefinuje maximální počet členů domácnosti apod.

Foto: Pixabay

Veterinární prohlídka ano či ne

Zabít prase můžete doma i bez veterinární prohlídky, ovšem odpovědnost za to bude viset spíše na vás. Na druhou stranu je samozřejmě možné před samotnou porážkou domluvit předem prohlídku veterináře, porážku také může provést zkušený řezník. To je koneckonců nejčastější řešení, porážek na vlastní triko v dnešní době výrazně ubývá.

Produkty, které získáte z porážky vlastního prasete nikomu mimo domácnost nenabízejte, ani je neprodávejte. Pokuta je v takovém případě stanovena do výše několika stovek tisíc. Zodpovědní jste v tu chvíli totiž nejen za vaše prase, ale i za strávníky, kterým by byly pochutiny z prasete nabízeny bez povolení.

Pokud budou prasečí hody veřejné, měli by organizátoři veřejné akce nechat prase porazit ve schváleném zařízení, tj. na jatkách, kde by rozhodně neměla chybět i veterinární prohlídka.

Zdroje informací: https://www.blesk.cz/clanek/zpravy-udalosti/297818/jak-udelat-zabijacku-a-nedostat-pokutu-za-poruseni-hrozi-az-300-tisic.html

https://www.svscr.cz/pravidla-pro-veprove-hody-a-zabijacky/

Náhledové foto: Pixabay