Jak správně sbírat v lese houby, možná děláte chyby
Sběrem hub potěšíte nejen své chuťové pohárky, ale navíc na zdravém vzduchu posílíte i svoji imunitu. Na podzim, kdy ještě nejdou teploty během noci pod nulu, je dobré houby si nasbírat do zásoby na zimu. Ne každý má ale jasno v tom, jak správně houby sbírat tak, aby šlo o způsob, který je k lesu i k houbám samotným maximálně šetrný.
Pozor na to, co sbíráte
Sběrem hub nelze prakticky nic pokazit, pokud ovšem hodíte do košíku ty správné druhy. Na houby, které dobře neznáte, raději ani nesahejte a nechte je pro jistotu v lese. Zbytečně do nich samozřejmě nekopejte, ani je netrhejte, protože mohou být zdrojem potravy pro živočichy, kteří žijí v lese.
Pozor ale musíte dávat i na poškození hub jedlých, resp. systému jejich podhoubí. Nevhodným způsobem sběru totiž zlikvidujte celé podhoubí, proto se vždy snažte zdravou a jedlou houbu opatrně vykroutit. Houbu násilím nevytrhávejte ani jí nekrájejte ostrým nožem. Zbytek by totiž začal zahnívat a podhoubí by bylo zničeno.
Foto: Pixabay
Pozor na kvalitu houby
Vždy se ujistěte, že povrch celého klobouku je bez plísně a náznaků mykotického stavu. Nezdravou houbu vždy oddělte od ostatních co nejrychleji, mohla by tak snadno napadnou i zdravé houby. Napadené houby se nevyplácí ani okrajovat, i zbytek houby může být napadený a znehodnotit ostatní houby v košíku. Červi, které se mnohdy v houbě vyskytnou, se nejen rychle množí, ale navíc mohou přenášet i hromadu mikroorganismů.
Houby sbírejte jen do prodyšných nádob, které propouští dobře vzduch. Zapařením dochází k úplnému znehodnocení hub, proto nikdy nesbírejte houby do plastových tašek. Dlouhodobým otlakem také dochází i k nebezpečnému macerování hub, které potom podléhají rychlé zkáze.
Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/hobby/jak-sbirat-houby-30000825.html
Náhledové foto: Pixabay
Stylové bydlení je skvělé. Vím o něm hodně a chci se o to podělit.
