Jak skladovat pečivo, aby dlouho vydrželo

Především v teplejších měsících se spoustě lidí stává, že prostě a jednoduše otevřou skříň a vkoukne na ně plesnivé pečivo. Ne zrovna dvakrát příjemný pohled. Na vině může být právě pečivo, nicméně chyba může být také u vás, respektive v tom, že jste pečivo nevhodně uskladnili. Častokrát tkví nepříjemné bílé a zelené skvrny právě v tom, že rohlíky a chleba v daném nevhodném prostředí trpí. Jak tedy efektivně skladovat chléb a pečivo? Jaká je vlastně jeho trvanlivost? To vám prozradíme v tomto článku.

Jak efektivně skladovat pečivo?

Ideální bude, když chléb nebo jiné pečivo zabalíte do lněné utěrky a poté do chlebníku. Ten by měl být místěn tam, kde dochází k minimálním teplotním výkyvům. Především v létě je toto nejdůležitější. Samozřejmostí se musí stát také dokonalá čistota prostředí, v němž se pečivo nachází. Optimální je čistit tato místa hadříkem, který je namočen v roztoku vod a octa. Rozhodně neskladujte pečivo v papírovém či igelitovém sáčku.

Pečivo: Zdroj obrázku Pixabay.com

Jaká je doba trvanlivosti chleba a bílého pečiva při vhodném skladování?

U chleba se situace odvíjí hlavně od toho, z jakých druhů mouky je upečen. Samozřejmě nelze zapomenout na žitný kvas a jiné suroviny, jež se používají na jeho výrobu. Obecně lze říct, že kvalitní chleba, k jehož upečení se používá žitný kvas, by měl vydržet při správném skladování klidně i 5 dnů. Průmyslově vyráběné chleby s různými kypřidly a stabilizátory vydrží také několik dní, podlehnout plísni ale mohou také. Bílé pečivo by nemělo být dlouhodobě skladováno.

Uchování jen do druhého dne může být jiné

Jestliže hodláte pečivo uchovat pouze do druhého dne, stačí jej vložit do plastové nádoby, kterou opatříte víkem. Tu pak vložíte do spodní části vaší chladničky. Právě tu není až takové chladno. Do druhého dne takto uskladněné potraviny bez potíží vydrží. V dnešní době je ale mnohem lepší koupit si čerstvé pečivo každý den.

Chléb: Zdroj náhledového obrázku Pixabay.com