Jak dlouho vydrží různé druhy masa v mrazáku
Nejen vánoční nákupy děláme často s „velkýma očima“. Nezřídka nám doma zbyde maso, které není možné hned zpracovat a je třeba jej uskladnit. K tomu slouží mrazák, k různým druhům masa je ale třeba přistupovat různě.
Nákup masa
Jednotlivé druhy masa se liší nejen expirací, ale i správným způsobem uskladnění. Aby vám maso vydrželo co nejdéle čerstvé, je potřeba dodržovat určitá pravidla již před samotným uložením masa na mrazák. V první řadě vždy k masu před uložením připište název a datum, kdy jste maso zakoupili.
Na nákup masa si vezměte vždy tašku, která udrží stálou teplotu. Speciální chladící tašky, můžete před nákupem nachladit i ve vašem mrazáku. Při přenosu do vaší lednice bude maso o to více chráněno před teplem a světlem.
Foto: Pixabay
Různé druhy masa, různá pravidla
Některé druhy byste měli vždy spotřebovat co možná nejdříve. Kachní, krůtí, nebo kuřecí maso byste měli co nejrychleji naporcovat na dřevěném prkénku a uložit ho do chladu. V chladničce vydrží opravdu jen několik málo dní, na mrazáku ale může pobývat klidně i rok.
Jiný příběh je mleté maso. Nezapomeňte na to, že mleté maso má expiraci ze všech druhů mas nejkratší. Čerstvé ho zpracujte nejlépe do dvou dní, ev. podle data, které je uvedeno na vašem obalu. Na mrazáku vám vydrží po dobu tří až šesti měsíců. Počítejte však i s tím, že čím více tučnější mleté maso bude, tím bude expirace pro jeho uskladnění kratší. Stejné pravidlo platí i pro maso vepřové.
Na rozdíl od mletého masa vám klasické hovězí maso vydrží na mrazáku nejdéle. Můžete ho nechat zamražené klidně i rok, pokud bude ovšem čerstvé a stihnete ho uskladnit do dvou dní od doby, kdy jste ho zakoupili.
Nejnáročnější je skladovat ryby a měkkýše, neboť se způsobem uskladnění různí. Například mořské ryby, které jsou zamrazené, vydrží klidně i rok. Sladkovodní ryby, které můžete koupit v běžných obchodech, vydrží maximálně čtyři měsíce. Vždy bude záležet na jejich stavu a čerstvosti. Běžně chlazené ryby nezmrazujte a raději je spotřebujte do 24 hodin od doby, kdy je zakoupíte.
Zdroje informací: https://www.ireceptar.cz/vareni-a-recepty/jak-dlouho-vydrzi-maso-v-lednici-30000419.html
Náhledové foto: Pixabay
Stylové bydlení je skvělé. Vím o něm hodně a chci se o to podělit.
