Došla vám vejce? Dají se efektivně nahradit

Přinášíme vám několik skvělých triků, jak nahradit vejce a to třeba ve vašich oblíbených receptech. Tak, že to na chuti ani nepoznáte.

Kynuté těsto?

Na kynuté těsto s mlékem a tukem nepotřebujete vejce. Nahradit se dá tak, že pouze přidáte o trochu více tuku a mléka, takhle nahradíte klidně i 2 vejce a ve výsledku to ani nepoznáte. Nebo do těsta můžete dát místo vajec do kynutého těsta bílý jogurt. Chuť bude prý ještě lepší a těsto neztvrdne.

Palačinky, nebo lívance?

U lívanců či palačinek můžete vejce klidně vynechat. Jelikož v nich vejce slouží hlavně na zvedání těsta. Nejběžnější a nejjednodušší náhradou na zvedání těsta je určitě prášek do pečiva. Téměř se dá najít snad v každých potravinách a pracuje se s ním velmi jednoduše.

Stačí smíchat 1 čajovou lžičku s 1 polévkovou lžící řepkového oleje a ještě 1 polévkou lžíci vody. Tohle vám lehce nahradí v receptu jedno vajíčko. Nebo můžete při přípravě palačinek nahradit vejce za namačkaný banán.

Palačinky: Zdroj obrázku Pixabay.com

Pečivo, nebo sušenky?

V trvanlivém pečivu nebo sušenkách, do kterých patří podle receptu žloutky, stačí použít jako náhradu 1 lžíci solamylu, kterou smícháte s jednou lžící vody. Další skvělou náhradou je čirá želatina, 1 sáček nahradí dokonce až 3 vejce v jakémkoliv receptu.

Sladké koláče, do kterých patří vejce, můžeme oklamat přidáním 1 balíčku prášku do pečiva smíchaného s ½ lžící vody a ½ lžící oleje a ve slaném pečivu postupujeme podobně. Pouze místo vody a oleje použijeme 1 lžíci octa. Nahradíme tak 1-2 vejce v receptu.

Pečivo: Zdroj obrázku Pixabay.com

Instantní droždí

Je skvělé, jako náhrada vajec v receptech. Ale protože má výraznou chuť, proto ho nepoužívejte tam, kde se chuť droždí vůbec nehodí. 1 balíček instantního droždí rozmíchejte v 70 ml horké vody, takhle nahradíte 2 vejce v receptu.

Solamyl

Je to výborná náhrada vajec v receptech. 1 lžíci solamylu nahradí 2 vejce. Tahle náhrada vajec je výborná do řidších těst. Kupříkladu na lívance, bramboráky či litý perník.

Vejce: Zdroj náhledového obrázku Pixabay.com