Co je to teploměr do udírny? Víte, jak funguje?

Uzení by mělo být příjemným zážitkem, a proto si ho usnadněte a používejte teploměr do udírny, protože teplota jako taková je velice důležitá. Záleží totiž i na tom, jakou metodu uzení používáte, protože každá vyžaduje odlišnou teplotu. V následujících řádcích se na tuto problematiku podíváme podrobněji.

Zatímco jednou budete chtít udit studeným kouřem od 30 °C , jindy zase budete požadovat teplotu do 90 °C pro uzení horkým kouřem. Zároveň je žádoucí udržovat uvnitř udírny konstantní teplotu bez výrazných skoků, protože by výkyvy negativně ovlivnily chuť připravovaných pokrmů.

Jaký úkol má teploměr do udírny?

Jestliže stále váháte nad tím, zda se vám vyplatí teploměr do udírny, seznamte se s výhodami, které vám přináší. V první řadě vám hlídá potřebnou teplotu. Samozřejmě, je možné využít i klasický teploměr vzduchu, ovšem práce s tím speciálním do udírny je snadnější a pohodlnější.

Teploměr do udírny disponuje prodlouženým hrotem, který se zasune do domácí udírny skrze malý připravený otvor. Ukazatel zůstává venku, abyste snadno kontrolovali teplotu v udírně.

Jakou koupit udírnu?

Další otázkou zůstává, jakou udírnu vůbec zakoupit, protože existuje nespočetné množství variant. Pro někoho je vhodnější elektrická udírna, pro jiného zase přenosná udírna. Záleží na tom, jak velkou kapacitu požadujete, jaké má mít funkce a podobně. Elektrický model je pochopitelně komfortní, protože si všechno nastavíte a udírna si už teplotu a ostatní parametry hlídá sama.

V případě, že nechcete upustit od klasického uzení, nemusíte. Investujte do plechové udírny, kterou si umístíte na zahradě, zakupte dřevo na uzení a pusťte se do práce. Veškerý sortiment najdete v e-shopu Udirny.cz. Získáte záruku na udírny pět let a doprava nad 1 490 korun je zcela zdarma.

Náhledové foto: udirny.cz