Cikorka: legenda nejen prvorepublikových obchodů. Připravte si jí doma

Cikorka patří mezi byliny, ale ne ledajaké, z cikorky si můžete připravit i domácí kávu. Ta vám zažene stres, únavu a možná vám nabudí pozitivně i vaše veškeré smysly. Na nic nečekejte a připravte si kořen této zázračné byliny včas. Vždyť jaro už je brzy tady.

Čekanka a její kořen

Čekanka je chloubou všech zahrádkářů. Pochlubit se může na první pohled kupříkladu nezvykle pomněnkovými modrými kvítky. Ty ale k výrobě kávy potřebovat nebudete. V této chvíli půjde především o zdravý kořen čekanky. Ten je zapotřebí nejen získat, ale také důkladně usušit a to tak, aby z něj bylo možné později připravit i prášek.

Zprvu nechte kořen za hezkého počasí vysušit na slunci. Kdo nemá příležitost sušit kořen venku, ten jej může usušit v troubě. Dbejte u sušení pozor i na to, aby byl kořen dostatečně čistý. Pokud je ještě od hlíny, omyjte ho.

Čekanka: Foto Pixabay

Další postup přípravy cikorky

Ve chvíli, kdy kořen řádně uschne, je nutné kořen ještě opražit. Postačí vám na to nastavená trouba na 180 stupňů. Poté co kořen vychladne, ho nakrájejte na malé kousky. Je zapotřebí z něho získat prášek, tudíž se mixéru s vysokým výkonem nejspíš nevyhnete. Počítejte však s tím, že rozmixovat upražený kořen bude trvat vždy o něco déle. Obrňte se proto trpělivostí a kořen nechte umixovat na sypký prášek.

Na jednu porci kávy vám bohatě postačí jedna čajová lžička cikorky. Tu je zapotřebí zalít ještě vroucí vodou. Káva z cikorky je velice zdravá. Je vhodná nejen proti únavě a stresu, ale také má blahodárné účinky na vaše játra. Kdo má potíže se žlučníkem, tomu prospěje pít cikorku pravidelně. Po požití čekanky počítejte i s tím, že nebudete mít potíže s vyprazdňováním. Je vhodná na zácpu a navíc má i močopudné účinky. Dopřejte si ji i vy.

Zdroje informací: https://primanapady.cz/clanek-394506-uvarte-si-doma-vlastni-cikorku-z-cekankoveho-korene

Cikorka: Náhledové foto Pixabay