Většina lidí kupuje vejce v supermarketech. Ti šťastnější mají svůj zdroj pocházející přímo z domácího chovu. Pokud tedy kupujete vejce v obchodě, berete je z lednice i z palet, které jsou umístěny přímo v uličkách. Doma je pak většinou uskladníte v lednici. Jaký způsob skladování je nejdelší, aby vejce zůstala co nejdéle čerstvá?

Skladujte vejce v lednici

Tento způsob vyhrál na plné čáře i v Americe. Zakoupená vejce nechejte v původním papírovém obalu.Nemusíte je předělávat do zvláštní dózy. V lednici pro jejich skladování vyberte takové místo, které bude, co nejdále od silně aromatizovaných potravin. Možná se vám to zdá být divné, ale silné aroma a pachy by mohly proniknout i skrze skořápku přímo do vejce. Většina lidí skladuje vejce v přihrádkách ve dveřích lednice. Nejedná se o příliš šťastné řešení, protože při takovémto skladování se vejce rychleji kazí. Ideální teplota v lednici by měla být okolo 4 stupňů Celsia. Takto prodloužíte trvanlivost skladovaných vajíček.

Foto: Pixabay

Vejce ukládejte špičkou dolů

Jedná se o jednoduchý trik, díky kterému žloutek zůstane uprostřed bílku a nesedne si. Tento způsob oceňují zejména cukrářky, které si při přípravě nejrůznějších dezertů potrpí na čerstvá a pěkná vejce. Až si přinesete čerstvá vejce, zkuste je všechny obrátit v krabičce špičkou dolů. Zabere vám to minimum času a výsledkem budete mile překvapeni.

Patří vejce do mrazáku?

Přemýšleli jste někdy nad tímto způsobem skladování vajíček? Nemusíte se ho vůbec obávat. Pokud máte doma přebytek vajec a potřebujete je uložit na delší dobu, klidně je umístěte do mrazáku. Vydrží zde i půl roku. V případě potřeby vejce rozmrazujte při pokojové teplotě. Poté budou připravena k běžnému použití.

Naše babičky vejce skladovaly v pšenici

Jedná se o starý trik, který používaly hospodyňky, aby uchovaly vejce co nejdéle čerstvá. Pokud byste ho chtěli vyzkoušet, připravte si nejprve dřevěnou bedýnku, do které nasypte asi pěticentimetrovou vrstvu pšenice. Opatrně vyskládejte vajíčka tak, aby se vzájemně nedotýkala a opět zasypte vrstvou pšenice. Bedýnku umístěte na chladné místo, nejlépe do sklepa. Takto uložená vydrží i celý rok.

Zdroje info: https://www.vlasta.cz/inspirace/jak-skladovat-vejce-trik-skladovani-lednice/,https://www.ireceptar.cz/domov-a-bydleni/americky-zpusob-skladovani-vajec/

Náhledové foto: Pixabay