Domácí pěstování hlívy ústřičné v balíku na vlastní kůži: Zábava se zaručeným úspěchem

Milujete houby a rádi si je dopřáváte i v době, kdy se do lesa vyrazit nedá? Respektive dalo by se, ale s minimální nadějí na úspěch. Pokud jste odpověděli ano, nejspíše houby kupujete v supermarketu nebo jiné speciální prodejně. Mnohdy je ale mnohem příjemnější si vlastní houby vypěstovat přímo doma. Právě domácí pěstování hub se v poslední době hodně rozmáhá a v čele už určitě nejsou žampiony, ale jiné houby. Vynikající jsou shitake nebo hlíva ústřičná. Právě tu jsme si vypěstovali doma a úroda stála za to. O své zkušenosti se podělíme v následujících řádcích.

Objednáte si balík a nestaráte se

Pěstování hlívy ústřičné se klasicky řeší pomocí kolíčkové sadby. Jinými slovy, naočkované kolíky vpravíte do dřeva a následně čekáte na úrodu. Ta může přijít klidně už za rok. Doba čekání je tedy velmi dlouhá. I proto je ideální objednat sadbu hlívy ústřičné přímo v balíku. Dorazí vám plastový balík. Jde v podstatě o krychli se čtyřmi otvory. Na každé straně jsou dva. Vy nemusíte nic dělat, pouze čekáte, až přijde úroda.

Malé plodnice hlívy ústřičné: Foto Radek Štěpán 

Stačí pokojová teplota

Přesně tak. Není nutné, abyste balík umístili do sklepa nebo do jiné specifické místnosti. My jsme měli místnost prosvětlenou a s pokojovou teplotou a poměrně solidní vlhkostí. Ta ale také není podmínkou, jelikož tím, že je balík v plastovém obalu, zevnitř nemůže vyschnout. Hlíva ústřičná v něm postupně roste a indikátorem, že se něco děje, vám budou miniaturní plodničky, které se začnou drát po několika dnech z onoho obalu. Nejprve jde o malinkaté kloboučky, jež připomínají spíše bakterie pod mikroskopem, ale později vyrostou velké plodnice.

Úroda hlívy ústřičné detailu: Foto Radek Štěpán 

Za dva týdny první úroda

Přesně takto jsme to měli i my. Stačily dva týdny a setkali jsme se s první úrodou. Byla opravdu solidní, trsy hlívy ústřičné s ostatně můžete prohlédnout přímo na fotografiích. Hlívu jsme nakonec sušili. Jerky z hlívy ústřičné jsou skvělé a nikterak kalorické. Vyzkoušet si je můžete dle našeho receptu také.

Zdroje info: Autor

Domácí pěstování hlívy ústřičné: Náhledové foto Radek Štěpán