Patříte mezi lidi, kteří si nakupují potraviny do zásoby? Určitě děláte dobře, protože v životě se můžete dostat do svízelné situace, kdy například oblast, kde žijete zasáhne nějaká přírodní katastrofa a vy zůstanete odříznuti od okolního světa. Skladování určitých věcí má smysl, jen je dobré vědět, co nakupovat, abyste potraviny nemuseli za určitý čas vyhodit jako zkažené.

Potraviny s neuvěřitelnou trvanlivostí

Mezi tyto potraviny patří jednoznačně med. Ten se vám totiž téměř nikdy nezkazí, může pouze zkrystalizovat, což ale neovlivňuje jeho kvalitu ani chuť. V takovém případě ho stačí pouze zahřát, a tak mu vrátíte původní strukturu. Datum spotřeby nemusíte hledat u rýže. Ta s přehledem vydrží i 30 let. Řeč je o její bílé variantě. Speciální druhy, jako je například hnědá rýže, mohou už po několika měsících žluknout, protože obsahují více olejů. Pro dlouhodobé skladování se hodí také luštěniny, tedy čočka, fazole nebo cizrna. Počítejte s tím, že po několika letech budou jen vyžadovat delší dobu vaření.

Sůl nad zlato

Patří mezi nejzákladnější potraviny, bez které byste neochutili žádný pokrm. Sůl se vlastně nikdy nemůže zkazit, a navíc je důležitá pro konzervaci ostatních potravin. Z tohoto důvodu je vhodná pro dlouhodobé skladování. Cukr také nepodléhá zkažení, jen musíte dát pozor, aby nenavlhl.

Foto: Pixabay

Sušené mléko a káva

Možná by vás nenapadlo, že sušené mléko je poživatelné i po několika letech. Přitom jeho čerstvá verze mnohdy nevydrží v lednici ani týden. Podobné je to i s kávou, pokud ji budete správně skladovat v neporušeném obalu, můžete si lahodný nápoj vychutnat i po několikaletém skladování.

Konzervované potraviny jsou favoritem ve skladování

Jedná se o klasiku pro vytvoření dlouhodobých zásob. Konzervované potraviny, jako je ovoce, zelenina i maso, si uchovají výbornou chuť po mnoho let. Navíc jsou vhodnou alternativou pro případ, že nebudete mít delší dobu přístup k čerstvým potravinám. V posledních letech je stále oblíbenější pochutinou sušené maso neboli jerky. To se vyrábí z vepřového, krůtího nebo hovězího masa a je skvělým zdrojem energie. Jelikož při procesu sušení dochází k odstranění vody z masa, můžete ho skladovat velmi dlouho. Tato pochutina je velmi oblíbená například při dlouhých túrách, protože zabere málo místa a chutná opravdu skvěle.

Vytvářením zásob nemusíte jen čekat na mimořádné situace, ale budete mít jistotu, že za každých okolností budete mít co jíst. Neplýtvejte potravinami a zbytečně je nevyhazujte v domnění, že budou po několika letech nepoživatelné. Některé potraviny lze skladovat i několik generací, aniž by se zkazily.

Zdroje info: www.ireceptar.cz, www.prozeny.cz

Náhledové foto: Pixabay