Nejlepší nepečené cukroví aneb Nejen zdravé, originální a méně známé recepty

Nestihli jste upéct cukroví? Nebo vás to zkrátka nebaví? Není nic ztraceno. Přinášíme recepty na výborné nepečené cukroví.

Koule z datlí a ořechů

Potřebujete: 100 g datlí, 20 g pekanových ořechů, 50 g pistáciového nebo jiného ořechového másla, 2 lžíce burisonů nebo případně pufované špaldy, pistácie, mléčnou nebo hořkou čokoládu.

Postup: datle, pekanové ořechy, ořechové máslo rozmixujte. Pak přidejte burisony a ze vzniklé hmoty vytvarujte kuličky. Na závěr je namočte v rozpuštěné hořké nebo mléčné čokoládě a posypte nasekanými pistáciovými ořechy.

Šišky s mandlemi

Potřebujete: 50 g hořké čokolády, 200 g máslových sušenek, 40 g moučkového cukru, 15 g kakaa, 3 g perníkového koření, trochu rumu, 120 g změklého másla a na dokončení 100 mandlových plátků, kakao, cukroví – upečená kolečka ze zbylého těsta nebo kakaové dortíčky.

Postup: plátky mandlí rozprostřete do pekáčku a upečte v předehřáté troubě na 150 °C dozlatova, což trvá cca 5 minut. Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni a nechte trochu vychladnout. Drobky z cukroví rozmixujte najemno, promíchejte s cukrem, kakaem, rumem a kořením. Čokoládu vyšlehejte s máslem a drobky do husté hmoty. Na pracovní plochu dejte upečená kolečka. Čokoládovou hmotu dejte do cukrářského sáčku s velkou trubičkou a stříkejte homole na kolečka. Na ně pak vyskládejte vychladlé plátky mandlí, a to odshora dolů tak, aby se z poloviny překrývaly. Takto vytvoříte šišky. Následně šišky lehce poprašte kakaem a poté moučkovým cukrem.

Foto: Pixabay

Košíčky z ledových kaštanů

Potřebujete: 6 tyčinek Ledových kaštanů, 120 g tuku, 100 g mletých vlašských ořechů, 50 ml rumu, 80 g moučkového cukru, mléko, 1 vanilkový cukr.

Postup: čokoládové tyčinky rozpusťte spolu s tukem ve vodní lázni, dokud nevznikne hladká hmota. Připravte si papírové košíčky a naplňte je do poloviny čokoládovou hmotou. Nechte ztuhnout. Z této dávky by mělo být cca 35 košíčků. Během tuhnutí čokolády v košíčcích si připravte náplň, a to následovně. Mleté ořechy, rum, moučkový i vanilkový cukr, 1 lžíce mléka a ztužený tuk dejte do vodní lázně. Poté náplň odeberte z vodní lázně a nechte vychladnout. Na ztuhlou čokoládu v košíčcích aplikujte pomocí lžičky ořechovou náplň a pak horní část košíčků zalijte druhou polovinou rozpuštěné čokolády. Nechte ztuhnout. Skladujte v lednici.

Zdroj: fresh.iprima.cz, nejrecept.cz

Náhledové foto: Pixabay